主料:
面粉，
200g，
玉米粉，
200g，
后腿肉，
200g，
大白菜适量调料
食用油适量，
盐适量，
鸡精适量，
酱油适量，
辣椒面适量，
葱适量，
生粉适量，
姜适量，
蒜适量玉米饺子的做法步骤
1.剁肉馅。
2.白菜叶子切丁，加点盐，搓出水份。
3.加入脱水的大白菜，小葱，备好葱姜水。
4.加入盐，鸡精，酱油，食用油，十三香调味，最后加点生粉，慢慢的加入葱姜水，搅拌上劲。
5.馅料调好了。
6.200克面粉，200克玉米粉，加2克盐，慢慢加水。
7.切成中等个，比面粉饺子要大些，玉米粉没有粘性，擀不了薄皮。
8.放入肉馅。
9.捏褶子。
10.做好了，上锅蒸15分钟。
11.趁蒸饺子有空，备点蘸料。
12.由于量少，我用汤勺来做，加油，放入姜蒜沫，炸香。
13.趁油温高，放入辣椒面的碗，最后配点醋，酱油，香油，蘸料就做好了
14.蒸熟了。
15.出锅。
16.美味。
17.小朋友爱吃，颜色又好看。
小窍门&温馨提示
玉米面没有粘性，皮擀厚点，趁热吃，冷了皮会硬，粗粮都是这样。
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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